kalpli kurabiye tarifi ne demek?

Kalpli Kurabiye Tarifi

Kalpli kurabiye tarifi, sevdiklerinize özel günlerde veya sadece onları mutlu etmek istediğinizde hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir seçenektir. İşte temel bir kalpli kurabiye tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Un: 250 gram (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• Tereyağı: 125 gram (soğuk ve küp küp doğranmış) (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı)
• Pudra şekeri: 75 gram (https://www.nedemek.page/kavramlar/pudra%20şekeri)
• Yumurta: 1 adet (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• Vanilya özütü: 1 çay kaşığı (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya%20özütü)
• Tuz: Bir tutam (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)

Yapılışı:

1. Hamurun hazırlanması: Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici yardımıyla kum gibi olana kadar ufalayın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip hızlıca toparlanana kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Hamuru buzdolabından çıkarın ve hafifçe unlanmış bir zeminde yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın. Kalp şeklinde kurabiye kalıplarıyla kesin.
3. Pişirme: Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika veya kenarları hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
4. Soğutma ve süsleme: Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra bir tel ızgara üzerine alıp tamamen soğutun. Dilediğiniz gibi glazür (https://www.nedemek.page/kavramlar/glazür), şeker hamuru (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker%20hamuru) veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

• Tereyağının soğuk olması, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
• Hamuru çok yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
• Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
• Kurabiyeleri süslemeden önce tamamen soğutun.

Afiyet olsun!